Torta di mele e amaretti

Ingredienti per una tortiera 30x40cm:

150 gr di burro 

200 gr di zucchero a velo 

1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone 

3 uova 
300 gr di farina 

1 pizzico di sale 

150 gr di amaretti 

500 gr di mele 

1 tazzina di latte 

1 bustina di lievito

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 25 min

Tempo totale: 45 min

Procedimento:

Lavorare a crema il burro insieme allo zucchero a velo e alla scorza grattugiata di limone.

Aggiungere le uova, un pizzico di sale e mescolare

Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e tagliare le mele a pezzetti.

Aggiungere la metà delle mele e degli amaretti all’impasto e mescolare.

Infine aggiungere la farina  e il lievito per dolci disciolto in una tazzina di latte.

Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Imburrate ed infarinate una teglia da forno da 30×40 cm  e distribuire l’impasto al suo interno

Infornare la Torta di mele e amaretti a 180° in forno già caldo e cuocere per 20/25 minuti.